Valdo

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A história de Valdo coincide com a da família Bolla que sempre aliou paixão e capacidade empreendedora. Há já três gerações que o Prosecco é o produto que o representa e que realça a nobre expressão do Valdobbiadene. Os primeiros passos desta história de aventura remontam a 1883, ano em que Abele Bolla, dono de uma pousada localizada em Soave, percebe que tem de produzir vinhos tranquilos para abastecer os espaços de Veneza e Milão. Já em 1926 a 'Società Anonima Vini Superiori' foi criada por alguns empresários locais interessados na produção de espumantes Valdobbiadene Prosecco Superiore e Cartizze que Sergio Bolla adquiriu em 1938 antes de finalmente mudar de nome em 1941. A partir desse ano a referência para Prosecco será se chamará Valdo e representará o exemplo de uma vinícola de sucesso que culminará no famoso Prosecco Marca Oro de 1958. Cada passo dado a partir daí será o resultado de uma colaboração constante com todos os embaixadores do Made in Italy, orgulhosos de para representar a Itália no mundo através do nome Valdo. A sustentabilidade é perseguida pela empresa na direção das pessoas e do meio ambiente: práticas virtuosas de pertencimento às comunidades locais e um forte compromisso com a preservação do território constituem para a Valdo uma meta a ser alcançada no dia a dia. Cantine Valdo interpreta toda a expressividade do território Conegliano Valdobbiadene reconhecido como Patrimônio Mundial da Unesco, coordenando o trabalho de 70 vinicultores que doam as uvas para a adega. Graças à confiança mútua e ao monitoramento constante dos recursos, Valdo pode, assim, intervir em todas as fases do processo produtivo. Prosecco Valdo Prosecco Valdo é uma expressão histórica do território Conegliano Valdobbiadene. Até o momento, 556 Municípios são reconhecidos na produção de Prosecco, 15 dos quais estão autorizados para a produção de Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG e o Município de Cartizze somente para a produção de Prosecco Cartizze DOCG colocado no topo da pirâmide qualitativa. A vasta gama de Valdo inclui Prosecco de vários tipos fabricados em diferentes áreas e, em particular, Prosecco Superiore DOCG das áreas de Conegliano Valdobbiadene e Valdobbiadene Superiore di Cartizze. Prosecco di Treviso e outros espumantes elaborados de acordo com a mesma filosofia de produção não faltam. O que distingue o Prosecco Valdo DOC? Certamente Prosecco Valdo DOC é caracterizado por aromas intensos e grande vivacidade organoléptica. Pode ser reconhecida por sua cor amarelo palha brilhante e é produzida nas versões Brut, Extra Brut, Extra Dry e Dry. Vinho espumante certamente ideal para ocasiões de entretenimento e festa, é feito com uvas Glera capazes de expressar uma grande fragrância floral e frutada se tratada com a devida atenção. As fortes raízes territoriais da empresa também são significativas, envolvendo o nordeste da Itália e, em particular, as províncias de Friuli-Venezia Giulia e Veneto . Um vasto catálogo o da Valdo que certamente interpreta gostos e necessidades muito diferentes. Quais são os melhores vinhos espumantes Valdo? Com uma escolha tão vasta é muito difícil determinar quais são os melhores vinhos espumantes Valdo. Certamente é aconselhável experimentar alguns produtos entre as várias alternativas da categoria 'Prosecco' e depois passar para os vinhos espumantes como Valdo Paradise Rosé ou Valdo Moscato. O que distingue o Valdo Prosecco Extra Dry? Valdo Prosecco Extra Dry respeita a indicação de produção para a categoria de espumantes Extra Dry que consiste na presença de um açúcar residual entre 12 e 17 gramas por litro. É certamente uma versão mais adorável, caracterizada por uma agradável presença de notas doces e indicada para acompanhar aperitivos ou carnes brancas.

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